はい、可能です。以下の手順で切り替えます。
モノラルに設定
DIRECT MONITOR つまみの上部にある [ MONO ] ボタンを オン（押し込まれた状態）にします。
（例えば、 INPUT 2/R のみにギターを接続して使用する場合など）
ステレオに設定
DIRECT MONITER つまみの右上部にある [ MONO ] ボタンを オフ（押し込まれていない状態）にします。
ご注意 ：
モノラルに設定している場合でも、 USB を経由してコンピューターに送られるオーディオ信号はステレオです。